Rent a Cook
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Rent a Cook

ich koche für Sie auf Ihrem Fest
Ein Fest oder eine Party in privatem Rahmen – egal ob in der Wohnung, im Haus, im Garten oder ein Picknick irgendwo im Grünen – ist immer eine besondere Herausforderung für den Gastgeber.

So viele Möglichkeiten es für den Anlass und den Ort eines solchen Festes gibt, so viele verschiedene Ideen gibt es für eine passende Menüabfolge:

• frisch Gekochtes, mit einem Buffet kombiniert
• ein kalter Picknickkorb
• ein großer Braten, direkt aus dem Rohr
• Fingerfood, im Stehen genossen
• als Buffet Angerichtetes wird an einem großen Tisch gemeinsam gegessen
• viele Gläschen, gefüllt mit den unterschiedlichsten Köstlichkeiten

Da ich kein Catering im herkömmlichen Sinn anbieten möchte, koche ich das meiste erst kurz vor dem Fest bzw. während die Gäste schon da sind und bereite nur jene Speisen vor, deren Qualität darunter nicht leidet.

Gerne unterstütze ich Sie während dem Fest, betreue das Buffet, serviere das Essen und räume ab. Die Küche werde ich selbstverständlich in Ordnung bringen und sie so sauber wie möglich hinterlassen.

Da Feste, Partys und andere Feierlichkeiten, was die Anzahl der Gäste und die Ideen der Gastgeber betrifft, viel zu unterschiedlich sind, um in ein allgemeingültiges Schema gebracht zu werden, ist es mir leider nicht möglich ohne vorheriges Gespräch einen Kostenrahmen festzulegen.

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Rent a Cook

ich koche für Sie in ihrem Büro

In der Mittagspause (im Büro oder in der eigenen Firma) zusammensitzen, gemeinsam essen und über Berufliches, Privates oder einfach Alltägliches plaudern …

Gerne bringe ich das dazugehörende Essen – ich bekoche und betreue Sie, als wären sie meine Gäste.

Da ich mich nicht als Caterer im herkömmlichen Sinn sehe, sondern Wert darauf lege, dass alle Speisen frisch zubereitet und so richtig selbst gekocht sind, ist es mir am liebsten, wenn ich das Mittagessen vor Ort fertig kochen kann. Sollten Sie keine kleine Büroküche oder Kochmöglichkeit haben, bringe ich das fertig zubereitete Essen mit, das dann nur mehr erwärmt werden muss.

Auf jeden Fall ist alles frisch gekocht!

Für ein Mittagessen, bestehend aus Hauptspeise und Nachspeise, verrechne ich ab € 7,50 pro Person (ab 8 Essern und Lieferung in die zentralen Bezirke Wiens).

Normalerweise bin ich mindestens eine halbe Stunde vor dem vereinbarten Lunchtermin vor Ort um die Speisen herzurichten, den Tisch zu decken und alles Notwendige für ein gelungenes Mittagessen vorzubereiten. Wenn es gewünscht wird räume ich nach dem Essen ab und hinterlasse die Küche selbstverständlich ordentlich und aufgeräumt.

Die genauen Modalitäten und Preise sind von Fall zu Fall verschieden, von der Anzahl der Mittagessen und der Lieferadresse, abhängig und müssen daher im Detail besprochen werden.

Bei der Zusammenstellung des Mittagessens nehme ich Rücksicht auf das saisonale Angebot an Obst und Gemüse. Natürlich koche ich auch ausschließlich oder – falls gewünscht – teilweise vegetarische Gerichte.

Hier ein paar Menüvorschläge zum Gustieren und als Anregung:

• Faschierte Laibchen
  mit Ratatouille und einem Erdäpfelgratin
• Apfel-Streuselkuchen mit Sauerrahm
  
   
• Rindfleischcurry mit viel Gemüse dazu
  Couscous und ein Marillenchutney
• Buttermilchcreme mit Ananas
  
   
• Spargel-Kohlrabirisotto
  dazu ein bunter Salat mit Orangendressing
• Tiramisu
  
   
• Spanakopitta (Mangold-Feta Auflauf)
  dazu ein Gurken-Paradeissalat mit frischen Kräutern und ein bunter Linsensalat
• Joghurtmousse mit Pfirsich und Honig
  
   
• Rindfleischpolpetti/Tofupolpetti in einer kräftigen Paradeissauce
  dazu überbackene Polenta, eine pikante Petersiliensalsa
  und ein grüner Salat
• Schokoladenbrownies

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ich koche für Sie bei Ihnen zu Hause

Wenn Sie Freunde oder Geschäftspartner zu einem gemütlichen Essen bei sich zu Hause einladen wollen aber keine Zeit oder Lust für die Planung sowie das Vor- und Zubereiten haben, dann übernehme ich das gerne für Sie!

Da es mir sehr wichtig ist, Sie in die Planung mit einzubeziehen erarbeite ich den ersten Menüvorschlag erst nach einem gemeinsamen Gespräch, in dem wir generelle Vorlieben, den momentanen Gusto, geschmackliche Tendenzen und sonstige Gegebenheiten abklären.

Haben wir uns auf eine Menüabfolge geeinigt, kaufe ich sämtliche Zutaten ein und bereite bereits bei mir zu Hause alles Notwenige vor, um dann bei Ihnen zu kochen.

Während Sie mit Ihren Gästen plaudern und ganz entspannt genießen können, zu Hause bekocht und verwöhnt zu werden, trage ich die einzelnen Gänge auf und serviere ab. Selbstverständlich hinterlasse ich eine saubere Küche und verabschiede mich - wahrscheinlich, noch bevor Ihre Gäste gehen.

Da Menüs aus so unterschiedlichen Zutaten bestehen und die Anzahl der Gänge jeweils variiert, kann ich hier leider keinen Fixpreis nennen. Damit Sie trotzdem eine Idee davon bekommen, mit welchen Kosten Sie rechnen müssen, liste ich einige Menüabfolgen auf, die zwischen € 25,- und € 35,- pro Person gekostet haben (bei mindestens 6 Essern und unter Rücksichtnahme auf das saisonale Angebot auf Wiens Märkten).

Aber wie gesagt, das ist eine Annäherung, bitte nageln Sie mich nicht fest!

• Thunfischtartar
  dazu getoastetes Weißbrot

• Lammnavarin mit Feta und Kapern
  dazu ein Selleriegemüse,

• Bandnudeln mit Thymianbutter

• und ein gemischter Salat mit bunten Blüten

• Schokoladenfondant mit Himbeeren
  
   

• Eierschwammerlterrine mit Kürbiskernöl
  dazu ein frisches Schwarzbrot

• klare Gemüsesuppe mit Kräuterfritatten

• Rindsrouladen
  dazu ein Erdäpfelpüree mit knusprigem Knoblauch und nussig-brauner Butter

• und ein Gartensalat

• Topfensoufflé mit Zwetschkenröster
  
   

• Miesmuschel-Linsensalat
  dazu Yuccachips

• kreolische Kokossuppe mit Blattspinat und Chiliöl

• geschwärzte Lachsfilets
  dazu parfümierter Orangenreis

• und Fisolen mit Pilzen, Zitronenschale und Koriander

• knusprige Strudelblätter mit einem dunkeln Schokoladenmousse und Passionsfrucht-Obers Nockerln
  
   

• Calamare auf gegrillten Paprika und Paradeisern
  dazu ein kuspriges Weißbrot

• Safranrisotto

• in Prosciutto gebratene Forellenfilets
  mit einem bunten Salat

• Grießkuchen mit Rosenblütensirup

• Camembert mit karamellisierten Äpfeln und gerösteten Pinienkernen
  
   

• Zucchinicremesuppe mit Ruccola und Parmesan

• Schweinskaree mit einem kräftigen Weißweinsafterl
  dazu ein Erdäpfel-Pilz Gröstl und ein klassischer Vogerlsalat

• Marillenknödel
  

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